مشروبات الدفء فى الشتاء!
هناك العديد من المشروبات التي يسهل عملها في المنزل في أوقات البرد الشديد وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، ومن أهم هذه المشروبات نذكر ما يلي:
شراب الشوكولاتة الساخنة
المقادير
1 كوب ماء
2 مكعب شوكولا سادة غير محلاة
نصف كوب سكر
3 أكواب حليب
معلقة صغيرة فانيليا سائلةبرتق
الطريقة
1- ضعي الماء والشوكولا في مقلى غزير نوعا ما ( خاص بتحضير السوائل ) على نار هادئة وحركي الى ان تذوب مكعبات الشوكولا مع الاستمرار بالتحريك ثم اضيفي السكر
2- ارفعي درجة الحرارة حتى يغلي المزيج واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم اضيفي الفايليا وحركي
3- استمري في التحريك الى ان يغلي المزيج مرة ثانية ثم قدميه في كوب خاص مع رشة من بودرة الشوكولا والقرفة على الوجه
مشروب شاي اللومي
مكونات شاي اللومي
- خمس حبات من اللومي.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة تحضير شاي اللومي
- نقوم في البداية بتكسير حبات اللومي وننزع منها البذور.
- نقوم بغسل اللومي المقطع ثم نضعه في الماء ونتركه على النار حتى يغلي.
- نرفع المزيج عن النار ونقوم بتحليته بالسكر أو العسل ثم نشربه.
مشروب التفاح الساخن
مكونات مشروب التفاح الساخن
- ثلاثة أكواب من عصير التفاح الطازج.
- عود من القرفة.
- ثلاثة حبات من القرنفل.
- مبروش نصف ثمرة من قشر البرتقال.
- مبشور نصف ثمرة من قشر الليمون.
طريقة تحضير مشروب التفاح الساخن
- نضع عصير التفاح في وعاء على النار، ثم نضع مبروش البرتقال ومبروش الليمون والقرنفل والقرفة في قطعة نظيفة من القماش القطني وبعد أن نربطها جيداً نقوم بغمسها في عصير التفاح.
- نترك العصير على نارٍ متوسطة لمدة عشر دقائق حتى يسخن.
- نرفع العصير عن النار ونخرج منه الخليط المغموس فيه، ثم نسكبه في كؤوسٍ زجاجية ونقدمه مع رشة من مطحون القرفة.
مشروب الزنجبيل بالحليب
مكونات مشروب الزنجبيل بالحليب
- نصف ملعقة كبيرة من مطحون الزنجبيل.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاثة كؤوس من الماء.
طريقة تحضير مشروب الزنجبيل بالحليب
- نضع الماء في إناءٍ على نارٍ هادئة ونضع فيه مطحون الزنجبيل.
- نضيف الحليب إلى المزيج ونتركه حتى يغلي.
- نرفع المزيج عن النار ونسكبه في الأكواب ونقوم بتحليته حسب الرغبة.
عصير الليمون المغلي
مكونات عصير الليمون المغلي
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- كوب ونصف من الماء.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من مبروش قشر الليمون.
- عودان من القرفة.
طريقة تحضير عصير الليمون المغلي
- نضع عصير الليمون والماء في إناءٍ على النار ثم نضيف إليه قشر الليمون والسكر.
- نحرك المزيج ونضيف إليه أعواد القرفة ونتركه حتى يغلي.
- نرفع المزيج عن النار ونصفيه ثم نقدمه.
عصير البرتقال الساخن
مكونات عصير البرتقال الساخن
- سكر حسب الرغبة.
- كوبان من عصير البرتقال الطازج.
- حبتان من القرنفل.
طريقة تحضير عصير البرتقال الساخن
- نضع عصير البرتقال في إناء ثم نضيف إليه القرنفل والسكر.
- نحرك المزيج ونضعه على النار لمدة عشر دقائق مع الاستمرار في التقليب.
- نرفع المزيج عن النار ونقوم بتصفيته ثم نسكبه بالأكواب ونقدمه ساخناً.