الأقسام: سياسة

مخللات تركية.. تفتح الشهية وتخفض نسبة البطالة !

يعتمد 90% من أهالي قرية غدالاك بولاية بورصة شمال غربي تركيا، على انتاج المخللات المتنوعة، كمصدر رئيسي لتأمين دخلهم، الأمر الذي يحول دون هجرة أبنائها نحو المدن الكبرى.

وتشتهر القرية التي يبلغ تعداد سكانها 1800 نسمة، بكونها من أبرز مراكز انتاج المخللات بطرق تقليدية في تركيا. وتتميز القرية بانتاج أنواع مختلفة من المخللات، لا سيما الخيار والجزر والفلفل والملفوف وغيرها من الخضروات.

وقال مختار القرية محمد دونماز،  إنهم يصدرون المخللات إلى مختلف أرجاء تركيا، وخارج البلاد، منذ نحو 70 عاما، منوّهًا بوجود اقبال داخلي وخارجي كبير على المخللات المنتجة بطرق طبيعية، وذكر أنهم يهدفون لبيع 70 ألف طن منها خلال موسم 2017-2018.

وأردف أنه يتم انتاج 35 نوعًا من المخللات في القرية، على مدار العام، حيث يعمل نحو 90% من سكانها في هذا القطاع، موزعين على نحو 70 معمل لانتاج المخللات. وأوضح أن القرية يرتفع عدد سكانها إلى نحو 5 آلاف في أشهر الصيف بفضل الأيدي العاملة  الواردة. وقال:” لا توجد لدينا هجرة إلى الخارج، بل على العكس هناك أناس يأتون من مدن مختلفة للعمل هنا”.

 

trt

أحدث الأخبار

وفاة طفلة في أنقرة.. واعتقال الأم للاشتباه بتعذيبها

توفيت طفلة تبلغ من العمر 3 سنوات في أنقرة بعد ادعاء سقوطها من السرير، في…

26/11/2024

تصريحات هامة لوزير الخارجية التركي حول الشرق الأوسط

في تصريحات هامة حول الوضع في الشرق الأوسط، أكد وزير الخارجية التركي، هاكان فيدان، على…

26/11/2024

زيادة قادمة في أسعار السجائر والكحول: إليكم النسب المتوقعة

أعلن رئيس منصة تجار التبغ في تركيا، أوزغور أيباش، عبر وسائل التواصل الاجتماعي عن زيادة…

26/11/2024

أتراك يأكلون طنًا من الشاورما في 3 ساعات فقط

شهد افتتاح مطعم جديد في منطقة إيفديك الصناعية في أنقرة إقبالاً كبيراً، حيث قدم المطعم…

26/11/2024

ميلان يواجه سلوفان براتيسلافا في دوري الأبطال: التشكيلات الرسمية

تركيا الآن   بعد التعادل السلبي مع يوفنتوس على ملعب سان سيرو، يعود الفريق للعمل…

26/11/2024

وسط تباين المواقف الإسرائيلية.. لبنان يستعد لإقرار اتفاق لوقف إطلاق النار

تستعد الحكومة اللبنانية لعقد اجتماع لإقرار اتفاق لوقف إطلاق النار، في حين أشار وزراء في…

26/11/2024