منوعات

ماء المخلل في إسطنبول.. علاج سحري للصداع!!

نشرت شبكة “بي بي سي” البريطانية تقريرا لمراسلها في إسطنبول باول بنجامين تناول فيه ما سماه “المفعول السحري لماء المخلل”، والذي يعتبره الأتراك “علاجا طبيعيا وسريعا لأشد أنواع الصداع وأكثرها ضراوة”.

ويشير الصحفي البريطاني إلى أن “المخللات باتت جزءاً لا يتجزأ من المأكولات التي يُعرف بها المطبخ التركي”، مستعرضا في تقريره المتاجر التقليدية للمخللات في مدينة إسطنبول “التي لا تزال وفيةً للأساليب العتيقة لتحضير المخللات والتي تعود إلى عقود طويلة وتتناقلها الأجيال”.

وينقل عن أحد باعة المخللات ويدعى آدم ألطون، قوله إنه يمثّل ثالث جيلٍ في أسرته يمتهن هذه الحرفة حيث مارسها منذ أن كان صبيا”، ويضيف: “بالنسبة لنا لا تكتمل الوجبة دون مخللات. فهذا الصنف موجودٌ على كل مائدة طعام. في بعض الأحيان يشهد الاستهلاك تراجعاً خلال فصل الصيف لأن الناس يفضلون تناول المخللات في الطقس البارد”.

كما يستعرض الصحفي البريطاني تجربته مع شرب ماء المخلل الذي يعرف في إسطنبول باسم (سلغام)، ويقول إن شربه في إحدى زياراته لالمدنية بعد شعوره بصداع قوي حيث “تلاشى الشعور بالصداع في ثوانٍ على ما بدا”.

 

 

.

وكالات

أحدث الأخبار

فيدان: تحميل طائفة بعينها مسؤولية أحداث سوريا “خطأ كبير”

قال وزير الخارجية التركي هاكان فيدان، الأحد، إنه من الخطأ محاولة تحميل طائفة أو مجموعة…

10/03/2025

الخطوط التركية: إلغاء الرحلات إلى ألمانيا

أعلنت شركة الخطوط الجوية التركية، إلغاء عدد من رحلاتها المقررة الاثنين إلى ألمانيا، بسبب الإضراب…

10/03/2025

أسعار قطع الغيار ارتفعت بشكل جنوني! والإقبال على الكاسكو يتضاعف

تشهد تركيا ارتفاعًا ملحوظًا في أعداد مالكي السيارات الذين يلجؤون إلى التأمين الشامل (الكاسكو)، في…

10/03/2025

تركيا تستقبل أجواءً صيفية مبكرة.. الحرارة تصل إلى 29 درجة هذا الأسبوع

توقعت المديرية العامة للأرصاد الجوية أن يشهد الطقس في عموم تركيا هذا الأسبوع ارتفاعًا ملحوظًا…

09/03/2025

تركيا.. جدل حول اختلاط صفوف المصلين في مسجد والدة الجديد بإسطنبول

أثارت مشاهد أداء صلاة التراويح في مسجد والدة الجديد بمنطقة أسكودار في إسطنبول جدلاً واسعاً…

09/03/2025

الكلاب الضالة تقتل طفلة سورية في قونية

في حادث مأساوي جديد، تعرضت طفلة سورية في الثانية من عمرها لهجوم من قبل مجموعة…

08/03/2025