صحة

أفضل 9 أطعمة للحفاظ على صحة الدماغ

يركز النظام الغذائي الذهني “Mind Diet” بشكل خاص على الأطعمة التي يمكن أن تساعد الدماغ وتقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
ويعتمد النظام الغذائي الذهني على النظام الغذائي المتوسطي ونظام نظام داش (DASH) الغذائي، وهما خطتان غذائيتان صحيتان في حد ذاتهما.

وعلى مدى عقود من البحث، حددت عالمة الأوبئة التغذوية مارثا كلير موريس، وزملاؤها في المركز الطبي بجامعة راش عددا من الأطعمة الرئيسية المرتبطة بتحسين وظيفة الدماغ وانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، حسبما جاء في تقرير لموقع EatingWell الأمريكي.

1. الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة على مضادات الأكسدة بما في ذلك بيتا كاروتين وحمض الفوليك، كما أنها غنية بفيتامين “ك”، والذي يستخدم لصنع أغشية خلايا الدماغ.

2. التوت

يحتوي التوت على مركبات الفلافونويد التي تقوي الروابط بين الخلايا العصبية، مما يسهل التواصل.

3. المكسرات

اللوز غني بفيتامين “إي”، وهو مضاد للأكسدة يمتص الجذور الحرة الضارة لخلايا الدماغ، بينما يحتوي الجوز على دهون أوميغا 3 المضادة للالتهابات.

4. البقوليات

العديد من البقوليات، بما في ذلك الحمص والفاصوليا، غنية بالمغنيسيوم، مما يساعد خلايا الدماغ على استخدام الطاقة.

5. الخضروات

الخضروات مليئة بالفيتامينات، مثل حمض الفوليك، في دراسة أجريت عام 2012، كانت لدى النساء المصابات بلويحات الزهايمر ومستويات حمض الفوليك أعلى أعراض خرف أقل.

6. الأسماك

تعتبر الأسماك الزيتية مصادر ممتازة لدهون أوميجا 3 التي تقلل الالتهاب وتستخدم لبناء المادة الصلبة في الدماغ.

7. الدواجن

الدواجن غنية بمركب الكولين، المكون من فيتامين “بي” المهم لنمو الدماغ، ووفقًا لدراسة عام 2011، يمكن أن تحمي من الخرف.

8. زيت الزيتون

زيت الزيتون غني بالأوليكانثول، وهو مركب يهدئ الإنزيمات الالتهابية “COX-1″ و”COX-2”.

أحدث الأخبار

أنطاليا تستقبل أكثر من 16 مليون سائح خلال 2024

حققت ولاية أنطاليا، عاصمة السياحة التركية المطلة على البحر المتوسط، نجاحًا ملحوظًا في استقطاب السياح،…

05/11/2024

إقالة رئيس بلدية أسنيورت: فضائح تعيين الأقارب تثير الجدل

  أعلنت وزارة الداخلية التركية عن إقالة رئيس بلدية أسنيورت بإسطنبول، أحمد أوزار، المنتمي لحزب…

05/11/2024

مقتل جندي أميركي بعدما أُصيب في غزة

أعلن الجيش الأميركي عن وفاة جندي كان في حالة حرجة بعد إصابته خلال مهمة غير…

05/11/2024

أردوغان يدعو لمزيد من الضغط الدولي على إسرائيل

أكد الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، يوم الثلاثاء، على ضرورة مواصلة الجهود في العالم التركي…

05/11/2024

ملتقى الأعمال السعودي- التركي بإسطنبول يشهد توقيع 10 اتفاقيات في مجالات متنوعة

انطلقت في إسطنبول أمس فعاليات "ملتقى الأعمال السعودي- التركي"، الذي ينظمه اتحاد الغرف السعودية بالتعاون…

04/11/2024

إنقاذ 10 نساء تم إجبارهن على العمل في الدعارة واعتقال 9 مشتبه بهم (فيديو)

في عملية لمكافحة الدعارة نظمتها الشرطة في كوتاهيا، استهدفت 12 موقعًا، من بينها 3 صالات…

04/11/2024