صحة

لماذا على كبار السن تجنب شرب الحليب ومشتقاته؟

تقول آنا يلكينا، خبيرة التغذية الروسية، إن الحليب والألبان المخمرة، تحفز إفراز هرمون الأنسولين، ما يؤدي إلى تطور الالتهابات والنوع الثاني من السكري وتشحم الكبد.

وتشير الخبيرة، إلى أن حليب البقر يحتوي على العديد من عوامل النمو الشبيه بالأنسولين، التي “يحتاجها العجل، وليس البالغين والأطفال”. كما أن منتجات الحليب التي تباع في المتاجر، غالبا ما تحتوي على السكر ومضادات حيوية ومواد حافظة. مثل الزبادي الحلو.

وتقول، “إن زيادة منتجات الحليب في النظام الغذائي (الجبن في الصباح، والحليب مع القهوة والبيض المخفوق مع الحليب) يمكن أن تؤدي إلى التهابات في الجسم. وبعبارة بسيطة، لم يعد الجسم يستطيع هضم وامتصاص هذه الكمية من منتجات الحليب، ما يلحق الضرر بمنظومة المناعة”. وتضيف، أما الحليب الخالي من الدسم، فيحتوي على زيوت نباتية مهدرجة ونكهات ضارة.

وتنصح الخبيرة بدلا من حليب البقر ومنتجاته، تناول حليب الماعز، الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور وفيتامنات A، B، B2، B6 ،C. إضافة إلى أن الدهون في حليب الماعز يمتصها الجسم بسهولة ولا تسبب انتفاخا أو مشكلات في البطن.

وتضيف، يحتوي حليب الماعز على كمية قليلة من سكر الحليب. وهذا الحليب لا يسبب تراكم الدهون ولا اضطراب عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. ويمكن لمن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز تناوله دون أن يسبب لهم اي مشكلة. كما يستخدم هذا الحليب في علاج قرحة المعدة والأثني عشرية، وأمراض الغدة الدرقية.

المصدر: نوفوستي

أحدث الأخبار

أسعار الذهب في تركيا اليوم “24 ديسمبر 2024”

يحاول الذهب التعافي وسط التوقعات بأن يستمر بنك الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي في خفض الفائدة خلال…

24/12/2024

24 ديسمبر: أسعار العملات الاجنبية مقابل الليرة التركية

تواصل أسعار العملات تقلباتها في الأسواق المحلية والدولية. ففي سوق إسطنبول الحرة، يتم تداول الدولار…

24/12/2024

“جشع أصحاب المنازل”.. المستأجرون بانتظار أسعار خيالية في تركيا

شهدت إعلانات تأجير المنازل في تركيا انخفاضًا ملحوظًا خلال الشهر الماضي، حيث قام بعض مالكي…

24/12/2024

إزمير.. أمطار طوال الليل تُحول الطرق إلى بحيرات

بعد تحذير المديرية العامة للأرصاد الجوية من العواصف الرعدية، تزايد هطول الأمطار على إزمير ليلاً.

24/12/2024

الفستق السوري في الطريق إلى تركيا

طالب قطاع صناعة الحلويات في تركيا بالسماح باستيراد الفستق من سوريا لمواجهة الارتفاع الكبير في…

24/12/2024

وزير الصحة السوداني يؤكد الدعم التركي لبلاده

أكد وزير الصحة السوداني، هيثم محمد إبراهيم، أن العلاقة بين السودان وتركيا تمتد لسنوات طويلة…

24/12/2024