تناول كبدة الدجاج يساعد على تقوية الأسنان والعظام ، وهذا يساعد على دعم عنصر الكالسيوم بالجسم.
تحتوي كبدة الدجاج على الألياف الصحية والتي تساعد على الوقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي معاً عسر الهضم. الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية ، وهذا لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة.
1- غنية بفيتامين ب12
يعد فيتامين ب12 ضروريًا لصنع خلايا الدم الحمراء وتحسين الوظائف الخلوية، بالتالي تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين تساعد في حمايتك من الإصابة بنقصه.
بإمكانك تمييز الإصابة بنقص فيتامين ب12 من خلال تتبع الأعراض التالية:
التعب
ضعف العضلات
تشويش في الدماغ
تغييرات في المزاج.
2- مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ النشط
وهو فيتامين ذائب بالماء يعمل تمامًا كمضادات الاكسدة، بالتالي يساعد في خفض خطر الإصابة بالالتهابات والأضرار الناتجة عن تراكم الجذور الحرة في الجسم.
إضافة إلى ذلك، فإن فيتامين أ ضروري من أجل:
جدير بالذكر أن فيتامين أ الموجود في كبدة الدجاج هو من النوع النشط، أي يتم استخدامه بشكل مباشر في الجسم دون الحاجة إلى تحويله.
3- تساعد في علاج فقر الدم ومحاربته
إن كنت تعاني من مشاكل الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فأنت بحاجة إلى تناول كبدة الدجاج، ليس هذا فحسب، بل إن كنت بخطر الإصابة بالمرض أيضًا. تحتوي كبدة الدجاج على مستويات عالية من الفولات والحديد وفيتامين ب12، والتي تعمل معًا من أجل علاج فقر الدم ومحاربة الإصابة به، كما يقلل من الأعراض المترافقة للمرض من ضعف وانخفاض الطاقة.
ينصح بتناول كبدة الدجاج بشكل أساسي للنساء اللاتي تعانين من الحيض.
4- تحتوي مستويات عالية من مجموعة فيتامين ب
لا تحتوي كبدة الدجاج على فيتامين ب12، بل على أنواع مختلفة أخرى من مجموعة فيتامين ب مثل ب6 وبيوتين والفولات. هذه الفيتامينات ضرورية ومهمة للوظائف الخلوية داخل الجسم وانقسام الخلايا، كما أنها ضرورية لتحسين عملية الهضم وتعزيز الجهاز الهضمي والعصبي والعديد من الفوائد الاخرى المختلفة.
5- مفيدة للخصوبة
يعمل تناول كبدة الدجاج على تعزيز الخصوبة وبالأخص لدى المرأة، وذلك بسبب المغذيات العديدة التي تحتويها.
6- فوائد كبدة الدجاج الأخرى
جدير بالذكر أن 28 غرام من كبدة الدجاج المطهوة تحتوي على:
29 سعر حراري
7 غرام من البروتين
2 غرام من الدهون
79% من الحصة اليومية من فيتامين ب12
75% من الحصة اليومية من فيتامين أ
40% من الحصة اليومية من الفولات
33% من الحصة اليومية من كل من فيتامين ب2 والسيلينوم
19% و18% من الحصة اليومية من فيتامين ب5 والحديد
15% من الحصة اليومية من فيتامين ب3
11% من الحصة اليومية من كل من فيتامين ب6 والفسفور.
نصائح ومخاطر تناول كبدة الدجاج
على الرغم من فوائد تناول كبدة الدجاج من المهم معرفة الأمور التالية:
.
وكالات
حلّت المملكة العربية السعودية في صدارة البلدان التي حصل فيها المقاولون الأتراك على أعلى قيمة…
عانق الضباب، الاثنين، مضيق البوسفور في إسطنبول في مشهد جميل أدى بنفس الوقت إلى تعليق…
أعربت تركيا عن تنديدها "بأشد العبارات"، الهجوم الإسرائيلي على إيران. جاء ذلك في بيان للخارجية…
قالت وزارة الخارجية التركية، الخميس، إن رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو، وحكومته الحربية، أكبر عقبة…
قال الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، إن عجز مجلس الأمن الدولي عن اتخاذ خطوات لإنهاء…
أكد وزير الخارجية التركي هاكان فيدان لنظيره الأمريكي أنتوني بلينكن، ضرورة إعلان وقف لإطلاق النار…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.
عرض التعليقات
فيتمين الف الذي هو فيتمين مذاب بالدهون و ليس الماء كما ذكرتم, و هو مركب واحد ليس له أنواع, و يسمى بالريتانول, و هو و فيتمسن دال3, فيتمينان موجودان بشكل حصري في المنتجات الحيوانية..... ما يسمى بفيتمين الف النباتي "الكروتين" ,جسم الإنسان يحول 3% فط إلى فيتمين ألف الريانوال.....
عيب لحم الدجاج و خصوصا دجاج المزارع أنه المصدر الثاني لزيوت أومغا 6 الخبيثة...هو و دهن الخنزير و زيوت الذرة و عباد الشمس و السمسم...
هناك عشرات المنتجات الغذائية ,توجد فقط في المنتجات الحيوانية, مما يثبت أن الكائن البشري ,جهازه الهضمي اقرب للذئآب.