قال البروفيسور إشيل فار، عضو الهيئة التدريسية بقسم الهندسة الغذائية في كلية الزراعة بجامعة جوكوروفا التركية، أن الخضار والفواكه النيئة والمنتجات شبه المخبوزة تشكل خطورة من ناحية نقل فيروس كورونا.
وأشارت فار، إلى أن هناك اعتقادات بعدم انتقال الفيروس عن طريق الطعام ، وحذرت من هذا المنطلق بأنه. قد لا تكون هناك اعتقادات بذلك لكن قد تأت دراسات جديدة وتثبت خلاف ذلك.
أضافت: لذا لا ينبغي الثقة التامة بالمسلمات الموجودة لاحتمال تغيرها.
ذكرت ،فار، أن هناك معلومات تفيد باكتشاف فيروس كورونا في الدجاج والمأكولات البحرية المجمدة في الصين.
وحذرت إشيل فار المستهلكين من عدم التسليم للمقولات القائلة بأن الفيروس لا ينتقل عبر الغذاء واتخاذ الاحتياطات اللازمة والتي تتمثل باتباع متطلبات النظافة وتعقيم الأيدي قبل لمس المواد الغذائية.
وأوضحت، فار، أن العدوى قد تنتقل إلى الأغذية عن طريق العاملين داخل المؤسسات الغذائية والذين يقومون بإعداد المنتجات الغذائية .
وذكرت أن الأمر يحتاج إلى توخي الدقة و الحذر أثناء استهلاك الخضار والفواكه والسلطات وغيرها.
وأشارت إلى أن العدوى قد تنتقل بلمس المواد الغذائية وتناولها دون مراعاة أساليب النظافة والتعقيم الجيدة.
.
ترجمة/تركياالآن
انطلقت في إسطنبول أمس فعاليات "ملتقى الأعمال السعودي- التركي"، الذي ينظمه اتحاد الغرف السعودية بالتعاون…
في عملية لمكافحة الدعارة نظمتها الشرطة في كوتاهيا، استهدفت 12 موقعًا، من بينها 3 صالات…
تراجعت نسبة التضخم في تركيا بشهر أكتوبر/تشرين الأول إلى 48.58 بالمئة على أساس سنوي. وأوضحت…
قاصر تركي لديه سجلات جنائية أكثر من عمره! ألقت الشرطة التركية القبض على قاصر…
أعلنت وزارة الداخلية التركية عن إقالة رؤساء بلديات ماردين، باتمان، وهافيلتي التابعين لحزب "DEM" كإجراء…
في صفقة مقايضة غير مألوفة بمدينة قونيا التركية، استبدل الشاب تشاغان حاصيرجي (16 عامًا) سيارة…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.