يجعل المناعة كالحديد .. 100 غرام منه يومياً تكفي
قالت أخصائية التغذية دنيز زونبولجان، أن تناول 100 غرام يومياً من اليقطين (قرع العسل) ، تساهم في زيادة مناعة الجسم ومقاومته للأمراض، في ظل تفشي الوباء.
وأضافت زونبولجان: “إنه مصدر علاجي متكامل لصحة العين والجلد و الإنجاب. كما أنه يقضي على مشكلة الإمساك بفضل أليافه القوية”.
وذكرت أن اليقطين غذاء غني جداً بفيتامين أ. ، وأن تناول 100 جرام منه يوميًا تكفي لسد حاجة الجسم من الفيتامينات المطلوبة يوميًا.
وشددت على ضرورة تواجد اليقطين في الموائد خاصة في هذه الفترة لمكافحة الوباء. مشيرة إلى فوائده الغذائية لصحة العين والبشرة و الإنجاب.بالإضافة إلى علاج مشاكل الإمساك .
و ذكرت أنه يمكن استهلاك اليقطين بتقطيعه و شيه في الفرن وتناوله كوجبة خفيفة.
وكما يمكن طهيه بالبصل والبطاطس. ويمكن تناوله مبشورا مع اللبن.
وأكدت على ضرورة تناول الألياف التي بداخله وخلطها مع الجبن و إضافة الدقيق لصنع كرات اللحم. كما يمكن صنع حساء وتناوله.
كما وذكرت أن بذور اليقطين أيضًا تعد مخزون طبيعي للزنك وفيتامين هـ. لذا أوصت باستهلاكه أيضًا.
.
ترجمة/تركياالآن