يحافظ صانع السكاكين علي كامتاس من مقاطعة قونية بوسط تركيا على الطريقة التقليدية لصنع السكاكين.
ولا يزال كامتاس البالغ من العمر 47 عامًا، الذي ينحدر من عائلة من صانعي السكاكين في منطقة تاسكنت، يصنع الفولاذ بالطرق التقليدية، وفق ترجمة موقع “تركيا الآن”.
ووفقًا لتفضيلات المشترين، يقوم بتخصيص مواصفات كل سكين ويستخدم قرون الغزلان أو خشب الورد أو خشب شجرة الزيتون للمقابض، فيما تُصنع الأغماد من الجلد.
وفي ورشته الصغيرة، يتعامل كامتاس مع كل مرحلة من مراحل الإنتاج، بما في ذلك إضاءة الفرن وتشكيل الفولاذ بمفرده.
وأشار إلى أنه بدأ بتعلم المهنة من والده عندما كان في السادسة أو السابعة من عمره.
وقال إنه حتى يتمكن من مواصلة هذه المهنة، لم يدرس بعد المدرسة الإعدادية.
وأشار كامتاس إلى أن الطريقة التقليدية لتشكيل الفولاذ تضمن متانة السكين.
وأضاف أن “السكاكين ذات المقابض الخشبية يمكن أن تبلى بسرعة عند دخولها المياه”.
ولفت إلى أنه “في الآونة الأخيرة، مع ظهور غسالات الصحون، انخفض الطلب على السكاكين ذات المقابض الخشبية، حتى تحول القطاع نحو إنتاج السكاكين بمقابض بلاستيكية”.
لكن كامتاس أكد أنه لا يتجاوز المعايير التقليدية في صناعة السكاكين، ويحافظ على هذه المهنة لتبقى حية في تركيا”.
المصدر: تركيا الآن
اقرأ أيضًا/
(فيديو) تركيا تطلق مرحلة جديدة من عمليات مكافحة الإرهاب شرقي البلاد
اعتقال 5 من اليسار المتطرف بعمليات متزامنة في تركيا
بدء تطعيم المعلمين ضد فيروس كورونا في تركيا
قال وزير الخارجية التركي هاكان فيدان، إن الحرب المحتملة بين إسرائيل وإيران يجب "تقييمها على…
ألقت قوى الأمن التركية، الخميس، القبض على الإرهابي بتنظيم القاعدة "ي.أ"، بناءً على اعترافات أدلى…
قال وزير البيئة والتخطيط العمراني التركي مراد قوروم إن أضرارا جسيمة لحقت بـ 20 مبنى…
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الخميس بمدينة إسطنبول عند الساعة…
نفى مركز مكافحة التضليل التابع لدائرة الاتصال في الرئاسة التركية، ادعاء "وقوع هجوم على تركيا…
قال وزير التجارة التركي عمر بولاط إن حجم التجارة بين تركيا والقارة الإفريقية بلغ نحو…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.