سيتم تحويل مبنى تاريخي إلى مؤسسة تعليمية ستُعرّف العالم بثقافة الطعام الغنية في مقاطعة ديار بكر جنوب شرقي تركيا.
ويتم تنفيذ المشروع من غرفة التجارة والصناعة في ديار بكر بدعم من وكالة تنمية كاراكاداج بالتنسيق مع وزارة الصناعة والتكنولوجيا.
وسيكون مبنى خدمة غرفة التجارة بمثابة مركز ابتكار الطعام لتقديم أذواق ديار بكر، مدينة الحضارات.
سيتم إرشاد الزوار حول إعداد الأطباق التي سيتم الترويج لها في ورش عمل التذوق للسياح المحليين والأجانب.
وقال الأمين العام لوكالة تنمية كاراكاداج حسن مارال إن المجموعة تدعم مشاريع في محافظتي ديار بكر وشانلي أورفا منذ عام 2009 بالتنسيق مع وزارة الصناعة والتكنولوجيا.
وتبلغ ميزانية مركز “ابتكار المعدة” 4.6 مليون ليرة تركية (642 ألف دولار)، بحسب مارال، الذي قال إن الوكالة ستمنح 3.3 مليون ليرة للمشروع.
وأضاف أن ديار بكر بها إمكانات سياحية مهمة، ليس فقط الثروات الطبيعية للمدينة ولكن يجب شرح ثقافة الطعام والشراب للزوار.
وقال: “على الرغم من أن ثقافتنا الغذائية كانت غنية، إلا أننا لم نتمكن من تسويقها والترويج لها محليًا وعالميًا”، مشددًا على أهمية المركز.
وتابع “الآن، مع هذا المركز، سنقوم بتدريب الشباب الذين سينشأون في هذا المجال، وسنتيح للزوار من خارج المحافظة تذوق الطعام هنا على انفراد ومشاهدة ثقافة الطعام في ديار بكر”.
وقال مارال إن غرفة التجارة ستنتقل قريبًا إلى المبنى الجديد وسيتم افتتاح المركز للخدمة من خلال إجراء الترميمات والتحسينات اللازمة.
وتم تقديم طلب في وقت سابق من هذا العام إلى شبكة المدن الإبداعية لليونسكو في فن الطهو.
وقال: “هدفنا هو ضم ديار بكر إلى هذه الشبكة هذا العام. إذا فعلنا ذلك، فإن مدينتنا ستحتل الصدارة بثقافة الطعام والشراب الخاصة بها”.
المصدر: تركيا الآن
اقرأ أيضًا/
الأمم المتحدة: تركيا الأولى أوروبيًا والسادسة عالميًا في أعمال التشجير
تركيا تنقذ 9 من طالبي اللجوء قبالة سواحل بحر إيجه
تركيا ستكشف عن سياسة إصلاح اقتصادي جديدة في مارس
رفعت وكالة التصنيف الائتماني الدولية ستاندرد آند بورز، تصنيف تركيا الائتماني من "B+" إلى "BB-"،…
بلغت قيمة التجارة الخارجية لتركيا بالعملية المحلية 24.8 مليار دولار خلال الأشهر التسعة الأولى من…
ارتفع تدفق الاستثمارات الأجنبية المباشرة إلى تركيا بنسبة 31.5 بالمئة في الربع الثاني من العام…
قال وزير الدفاع التركي يشار غولر، إن قوات بلاده البحرية تتبوأ مكانة متميزة ومرموقة في…
وقعت شركتا "أسيلسان" للصناعات الدفاعية، و"هافلسان" التركيتان صفقة مشتركة لبيع معدات عسكرية لإحدى الدول بقيمة…
شاركت سفينة "تي جي غي أناضولو" التركية، في تدريبات "مجموعة المهام البحرية الدائمة 2"، التابعة…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.