دراسة.. الوجبات السريعة تجعل الإنسان غبياً
وجدت دراسة أسترالية حديثة أن تناول البرغر والبطاطا المقلية واللحوم الحمراء المصنعة والمشروبات الغازية. يؤثر بشكل سلبي على دماغ الإنسان ويجعله غبيًا.
وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. فقد وجد الباحثون أن المراهقين الذين يستهلكون هذه الأطعمة والمشروبات بشكل مفرط يكون لديهم مستويات أقل من المهام المعرفية في الدماغ بحلول سن 17 عامًا.
أكد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات لديهم أداء إدراكي إيجابي أفضل.
وأوضحت الدكتورة أنيت نيرادي الباحثة في جامعة غرب أستراليا. أن هناك عدة عوامل مرتبطة بهذا النوع من الطعام مثل “مستوى أحماض أوميغا 6 الدهنية” التي تلعب دورًا سلبيًا وتؤثر على القدرات الإدراكية.
وأضافت ” أنَّ تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة والكربوهيدرات البسيطة مرتبط بضعف أداء الحصين. وهو المركز المسؤول عن التعلم والذاكرة، مؤكدة أنَّ مرحلة المراهقة تعتبر فترة زمنيَّة حرجة لنمو المخ. ومن الممكن أن يصبح سوء التغذية عاملاً خطيراً”