صحة

لا تسخن الأرز بعد اليوم !

غالبًا ما تطبخ ربات البيوت كميات كبيرة من الأرز لأفراد الأسرة ثم يعاد تسخينه في اليوم التالي. لكن الخبراء يحذرون من ذلك ويؤكدون على ضرورة مراعاة طريقة تخزين الأرز بعد الطهي لتجنب الأمراض الخطيرة.

وفقًا لهيئة الصحة الوطنية البريطانية ووكالة معايير الغذاء يمكن أن ينتج الأرز مواد سامة إذا تم تسخينه. وفي الحقيقة لا تكمن المشكلة الرئيسية في عملية التسخين نفسها بل طريقة تخزين الأرز.

والخبر السار هو أنه يمكن تجنب هذه المشكلة عن طريق تخزين الأرز بشكل صحيح بعد الطهي. حيث يحتوي الأرز على بكتيريا ضارة تسمى “عصيات سيروس” وهي خلايا صغيرة يمكن أن تتكاثر بسرعة كبيرة ويمكن أن تصيبك بالمرض اذا دخلت في الجسم.

إذا تم وضع الأرز في درجة حرارة الغرفة بعد عملية الطهي يمكن أن تنتج هذه البكتيريا مواد سامة تزيد من الشعور بالتقيؤ والإسهال. وكلما طالت مدة تخزين الأرز من المرجح أن تتكاثر البكتيريا.

أحدث الأخبار

تركيا في المرتبة الثانية عالمياً من حيث العصبية

في دراسة مثيرة شملت 100 دولة، تم الكشف عن قائمة البلدان الأكثر عصبية، حيث احتلت…

22/11/2024

القبض على سوري بتهمة قتل امرأة تركية

تركيا الآن ألقت الشرطة التركية القبض على مواطن سوري مشتبه به بتهمة قتل السيدة ليلى…

22/11/2024

حادثة صادمة.. مدرب يعتدي على لاعبه في غرفة الملابس

شهدت إحدى مباريات دوري الهواة في مدينة قيصري حادثة صادمة أثارت جدلاً كبيرًا على وسائل…

22/11/2024

أردوغان: نسعى لتحقيق الاستقلال في قطاع الطاقة

أكد الرئيس التركي رجب طيب أردوغان أن تركيا تواصل جهودها لتحقيق الاستقلال الكامل في قطاع…

22/11/2024

تحذر عاجل لسكان مدينة إسطنبول

  أصدرت هيئة الأرصاد الجوية التركية، الخميس، تحذيرات متتالية من عاصفة جوية وسقوط ثلوج في…

22/11/2024

تركيا حققت ما عجزت عنه الولايات المتحدة والصين وإسرائيل!

أحدثت طائرة بيرقدار تي بي 3 التركية آفاقًا جديدة في هذا المجال من خلال الهبوط…

22/11/2024