فوائد صحية مذهلة لـ”المخللات”
اوضحت نتائج الاختبارات السريرية التي أجراها باحثون أمريكيون أن الأطعمة المخمرة. كالمخللات ترفع من تنوع ميكروبيوم الأمعاء وتعزز صحة جهاز المناعة وتقلل خطر الاصابة بالالتهابات.
ذكرت مجلة Cell + أن الباحثين وجدوا تنوعًا متزايدًا في الميكروبيوم لدى الأشخاص الذين تناولوا المخللات. وقللوا من البروتينات الالتهابية بما في ذلك الإنترلوكين 6 المرتبط بحالات التهاب المفاصل الروماتويدي والسكري من النوع 2 والتوتر المزمن.
أما أولئك الذين لم يتناولوها، ظل تكوينهم الميكروبيوم ثابتًا ولم يتم تقليل أي من البروتينات الالتهابية التسعة عشر.
يقول الدكتور جوستين زونينبرغ رئيس فريق البحث :“هذا اكتشاف مذهل. وهو مثال أولي لكيفية تحسين تنوع ميكروبيوم الأمعاء بتغيير بسيط في النظام الغذائي”.
ويقول الباحثون إن الأطعمة المخمرة مثل المخللات تساعد في الحفاظ على الوزن الطبيعي. وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
نجحت السلطات التركية، ممثلة بجهاز المخابرات الوطنية (MİT) ومديرية الأمن، في تنفيذ عملية سرية…
حذّر أخصائي جراحة الفم والأسنان والوجه، البروفيسور بيركان طه أوزكان، من خطورة الاستخدام غير الواعي…
يُعتبر الموز خيارًا شائعًا وسريعًا لدى الكثيرين كوجبة خفيفة أو إفطار، إلا أن الدكتور داريل…
توفيت طفلة تبلغ من العمر 3 سنوات في أنقرة بعد ادعاء سقوطها من السرير، في…
في تصريحات هامة حول الوضع في الشرق الأوسط، أكد وزير الخارجية التركي، هاكان فيدان، على…
أعلن رئيس منصة تجار التبغ في تركيا، أوزغور أيباش، عبر وسائل التواصل الاجتماعي عن زيادة…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.
