دراسة: تناول الفاكهة يزيد حالة الجوع
حذر باحثون أمريكيون من الإفراط في تناول الفاكهة لاحتوائها على السكر مما يزيد الجوع والشهية عند الإنسان.
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعتمدون على هذا النوع من السكر في نظامهم الغذائي يستجيبون بشدة لصور الطعام أكثر من غيرهم.
وحذر خبراء التغذية في الجامعة الأمريكية في كاليفورنيا من تناول الفاكهة. في دراسة نشرتها مجلة ديلي ميل البريطانية.
وخلصت نتائجهم إلى أن سكر الفاكهة يمكن أن يزيد الجوع ويتطلب المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
وجدت التجربة التي تم فيها إعطاء المتطوعين مشروبات سكرية تحتوي على الفركتوز أو الجلوكوز أو سكر العنب، أن أولئك الذين تناولوا الأطعمة المحلاة بسكر الفاكهة زادوا من شعورهم بالجوع ورغبتهم في تناول المزيد من الطعام.
كما خلصت الدراسة إلى أن أنواع السكر المختلفة يمكن أن تؤثر على قوة الشهية والرغبة في تناول البسكويت والحلويات بشكل خاص.
تحتوي الفاكهة على الألياف والفيتامينات والمعادن وكذلك الفركتوز أو سكر الفاكهة وهي بدائل صحية للأطعمة الغنية بالدهون والسكريات والسعرات الحرارية.