أعلنت خبيرة التغذية الأوكرانية الدكتورة سفيتلانا فوس أن اللوز يحتوي على عناصر مغذية تعمل على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية والدماغ. لكن تناوله قبل المعالجة الحرارية يهدد بمشاكل صحية.
وأشارت الى أن اللوز يحتوي على مادة السيانوغليكوزيد أميغدالين (اللوز المر خاصة)، بمجرد تحللها يصبح للوز رائحة و مذاق
وأضافت: “ينتج عند تفكك اللوز حمض الهيدروسيانيك، الذي هو أحد أقوى السموم المعروفة”.
واستطردت:”بعد خضوع اللوُز لمعالجة حرارية (180 درجة مئوية خلال 8-10 دقائق) لن تشكل هذه المادة السامة أي خطر على الصحة”
وتابعت: “تتميز المكسرات بإمكانية حفظها خلال فترة طويلة دون أن تفقد خصائصها المفيدة ومذاقها اللذيذ. لذلك يمكن تناولها خلال الرحلات الطويلة، وفي حالات عدم وجود إمكانية لتناول وجبة طعام كاملة”.
وفقًا لخبيرة التغذية لا يمكنك تناول أكثر من 30 جرامًا من المكسرات يوميًا.
أعلن رئيس الوزراء الإسباني، بيدرو سانشيز، أن المقيمين خارج الاتحاد الأوروبي سيضطرون لدفع ضرائب تصل…
أعلن البنك المركزي التركي، اليوم، خفض سعر الفائدة بمقدار 250 نقطة أساس، ليصل إلى 45%،…
توقعت مؤسسة Capital Economics أن يُقدم البنك المركزي التركي (TCMB) على خفض جديد لأسعار الفائدة…
أصدرت شركة البرمجيات والبيانات الأمريكية "INRIX" تقريرها السنوي بعنوان "مؤشر حركة المرور العالمي 2024"، والذي…
ألقت الشرطة التركية القبض على امرأة في أنقرة تدير مكتب محاماة وهمياً في منطقة تشانكايا،…
انتشر فيديو لحفل زفاف على وسائل التواصل الاجتماعي بسرعة، حيث أثار ما حدث في لحظة…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.
