حذرت أخصائية التغذية الروسية أناستاسيا جافريكوفا من تناول المعكرونة كل يوم لأسباب خطيرةمؤكدة على ضرورة اتباع نظام غذائي متنوع.
وقالت: أن “90% من جميع أنواع المعكرونة تحتوي على الغلوتينوالذي يمكن أن يؤدي استخدامه بكميات كبيرة إلى متلازمة القولون العصبي وأمراض المناعة الذاتية ومشاكل الجلد”
وأشارت: “إذا كنت تأكل المعكرونَة كل يوم، فلن تتلقى العناصر الغذائية الموجودة، في الحبوب، لذلكإذا كنت تحب المعكرونة، فقم بتحليل ما إذا كان لديك أي مشاكل في الجهاز الهضمي، المناعة الذاتية الأمراض، كيف تبدو بشرتك. سواء كنت تعاني من زيادة الوزن أم لا”.