ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الكتان.. طبيبة تجيب!
قالت طبيبة أمراض القلب الأمريكية ليزلي تشو إنها يمكن أن تساعد في خفض مستوى الكوليسترول “الضار” دون اللجوء الى الادوية.
وأشار ليزلي إلى أن بذور الكتان تمد الجسم بأحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة والبروتينات ومضادات الأكسدة.
وتابعت:” يجب أن تأكل نحو ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكتان يوميًا”.
وأضافت:”يجب تفضيل الدهون غير المشبعة (الأحادية غير المشبعة، المتعددة غير المشبعة) على الدهون المشبعة (المنتجات الحيوانية، جوز الهند وزيوت النخيل). مصادر الأحماض الدهنية الصحيحة هي الزيوت النباتية غير المكررة وأسماك البحر والأفوكادو والمكسرات وفول الصويا.
وتابعت:”يجب أن تكون الكمية اليومية من 25 إلى 35 غرامًا. الألياف (الألياف الغذائية) تبطئ امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وتفرزه وهو غير مهضوم”، مشيرة:” الأطعمة التي تحتوي على الألياف – البقوليات والشوفان الكامل والحبوب الكاملة الأخرى والخضروات الطازجة والفواكه (ويفضل ألا تكون حلوة)”.