أوضح الدكتور سعود الشهري القيمة الغذائية للكمون حيث قال:”وفقاً لـUSDA فإن كل 100 جرام من الكمون تحتوي على مايلي: ١- تعطي 26% من الاحتياج اليومي من الألياف، و32% من البروتين. و42% من فيتامين(أ). و13% من فيتامين سي و22% من فيتامين E و4.5% من فيتامين (ك)”.
وأضاف في فيديو نشره عبر حسابه الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي “تويتر”:” الكمون غني بأربعة أنواع من فيتامينات (ب) و52% من فيتامين (ب١) و24.5% من فيتامين(ب٢) و28.5% من فيتامين (ب٣). و2.5% من فيتامين (ب٩) و11% من البوتاسيوم. و93% من الكالسيوم و96% من النحاس و91% من الماغنيسيوم و145% من المنجنيز و71% من الفسفور. و43.5% من الزنك”.
واستطرد:”القنبلة أن الكمون يعطيك 829% من الحديد ويحتوي على البيتاكورتين الذي يكافح الزهايمر ويعزز القدرات الإدراكية ومضادات الأكسدة والشيخوخة والأمراض المزمنة”. موضحا أنه استند في المراجع لجامعتي هارفارد وأكسفورد.