صحة

أخصائية تغذية تحدد أكثر الفواكه المجففة ضررا

قالت أخصائية التغذية سفيتلانا بانتشينكو إنه يجب توخي الحذر عند اختيار واستهلاك الفواكه المجففة.

عند اختيار الفواكه المجففة من المهم جدًا الانتباه إلى مظهرها الخارجي حيث أن مظهرها الخارجي يمكن أن يحذر المستهلك من الضرر المخفي لهذا المنتج.

وتابعت: “فيما يتعلق بالفواكه المجففه، يجب على المستهلك فحصها عن كثب. ويجب عليه أن يستطلع من مظهرها الخارجي، كيف تم بالضبط تجفيف هذه الفاكهة وكيف تمت معالجتها. إذا كانت الفاكهة المجففة لامعة الشكل ولينة الملمس، فمن المحتمل أنه تم استخدام الدهون أو الغليسرين خلال المعالجة. على سبيل المثال، نقع التمور في محلول السكر يعطيها اللمعان”.

وأشارت إلى أن معظم الفواكه المجففة يتم معالجتها بثاني أكسيد الكبريت للحفاظ عليها لفترة أطول وللحماية من الآفات.

وأضافت: “حاولوا شراء الفواكه المجففه بدون لمعان، وبدون تشقق جلدها الخارجي، وذات الرائحة الطبيعية، مع البذور. وأما المكسرات – فلتكن بداخل قشورها”.

أحدث الأخبار

كيف تحصل على أطول تأشيرات من الدول الكبرى: دليل للمواطنين الأتراك

تم تحديد الدول التي توفر أطول فترة صلاحية للتأشيرات للمواطنين الأتراك، وذلك في وقت يزداد…

11/01/2025

قطعة خبز تقتل شابًا في أنطاليا

توفي شاب في الثلاثينيات من عمره بعد أن علقت قطعة خبز في مجرى تنفسه أثناء…

11/01/2025

تحذير للمقيمين في تركيا: لا يمكن إرجاع هذه المنتجات بعد شرائها

وجه رئيس اتحاد المستهلكين، محمود شاهين، تحذيرات هامة للمستهلكين بعد دخول اللائحة الجديدة حيز التنفيذ،…

11/01/2025

ستطرح للبيع في تركيا.. الكشف عن أفضل سيارات لعام 2025 في أوروبا

تم اختيار كل من رينو 5 E-Tech الكهربائية وألباين A290 كأفضل سيارات لعام 2025 من…

11/01/2025

لقاء تركي-حمساوي لبحث وقف إطلاق النار في غزة

أجرى وزير الخارجية التركي هاكان فيدان اتصالاً هاتفياً مهماً بشأن الاحتلال الإسرائيلي لغزة. ناقش فيدان…

11/01/2025

دش بارد من سوريا إلى روسيا

بدأت روسيا عملية إخلاء قواعدها العسكرية في سوريا، وذلك بعد انهيار نظام الأسد. السفينة العسكرية…

11/01/2025