طعام شائع يزيد من خطر الموت بنسبة 95% لدى مرضى كرون
كشفت نتائج دراسة جديدة عن نوع معين من الطعام يمكن أن يؤدي إلى وفاة “مرضى داء كرون” وهم مرضى يعانون من التهاب أجزاء من الجهاز الهضمي.
كشف الخبراء أن الطعام الذي يزيد من خطر الوفاة لدى مرضى كرون هو اللحوم المصنعة حيث أكدت الأبحاث أنها قد تزيد من خطر الوفاة لدى مرضى كرون بنسبة تصل إلى 95٪.
أكد البروفيسور جي تشين من جامعة تشجيانغ في هانغتشو بالصين وزملاؤه أن اللحوم المصنعة تزيد من خطر الوفاة بشكل عام. ولكن يزيد خطرها لدى الأشخاص الذين يعانون من داء كرون.
خلال البحث تم فحص 5763 مريضًا بمرض التهاب الأمعاء وخلال الدراسة توفي 590 مريضًا.
ثم خلص فريق البحث إلى أن اللحوم المصنعة هي عامل خطر رئيسي لزيادة الوفيات عند المعاناة من مرض التهاب الأمعاء..
صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية (IARC) هذا النوع من اللحوم على أنه مادة مسرطنة – منذ سنوات عديدة.
يمكن أن يسبب الالتهاب الناجم عن داء كرون أعراضًا غير مريحة تتراوح من الألم إلى سوء التغذية. ويمكن أن ينتشر الالتهاب إلى الطبقات العميقة من أمعائك.