فوائد مذهلة للبطاطا الحلوة.. لن تستغني عنها بعد اليوم
كشف خبراء التغذية عن طعام يمكن أن يحل محل البطاطس في النظام الغذائي مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
يعتقد خبراء التغذية أن البطاطس، كمصدر للنشا تساعدك على الشعور بالشبع لفترة زمنية طويلة، الأمر الذي يقلل من تناول الأطعمة. توجد هذه الخاصية المفيدة في البطاطس الباردة غير المملحة دون الحاجة إلى إضافة المزيد من الدهون والصلصات.
ويضيف الخبراء أن البطاطس تحتوي على فيتامينات B2 و B3 و B6 و B9 و C ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
يمكن للبطاطا الحلوة أن تحل محل البطاطس، إذ أن مذاقهم متشابه على الرغم من انتمائهم الى فصائل نباتية مختلفة.
تتضمن البطاطا الحلوة نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة وفيتامينات А وЕ وС وК التي تقي من الفيروسات وتحسن صحة القلب و العظام.
يشير الخبراء إلى أن البطاطا الحلوة تساعد في التخلص من الكوليسترول غير المفيد، وذلك بفضل محتواها العالي جدًا من الألياف الغذائية، وتساعد أيضًا على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتطهير الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول.
كما و تؤثر بشكل ايجابي على الجهاز العصبي وتحسن الذاكرة وتزي مستوى التركيز.