وجدت دراسة حديثة أن شرب القهوة بما يعادل 3 أكواب في اليوم يقلل من خطر الموت بنسبة 12٪.
وأظهرت الدراسة التي أجريت على أفراد في البنك الحيوي، أن هؤلاء الأشخاص كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 17٪ ، وكانوا أقل عرضة للوفاة بالسكتة الدماغية بنسبة 21٪.
ووجدت الدراسة أن القهوة منزوعة الكافيين لها عدد من الفوائد الصحية حيث تبين أن أولئك الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين لديهم مخاطر أقل للوفاة من أولئك الذين لم يشربوها على الإطلاق.
أشارت الدراسة إلى أن الفوائد الصحية للقهوة لا تأتي كلها من الكافيين، ولكن من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية الأخرى.
على الرغم من أن الدراسة التي نشرت في مجلة أمراض القلب الوقائية كشفت عن الفوائد العظيمة للقهوة، إلا أن شرب أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا يزيد من خطر الوفاة بشكل عام مقارنة بمن لا يشربون القهوة.