4 بدائل لـ البيض لها نفس الفوائد الصحية
البيض غذاء صحي غني بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي مثل البروتين والكالسيوم وفيتامين د وغيرها من المعادن والفيتامينات المهمة.
تقدم بعض الأطعمة نفس القيمة الغذائية للبيض، والتي يمكن شراؤها بسعر أقل ومن اهم هذه الأطعمة ما يلي:
العدس
يحتوي العددس على 14 جرامًا من البروتين، بالاضافة الى احتوائه على الألياف والفيتامينات والمعادن الأخرى، لذا يمكن تناوله كبديلاً صحيًا عن البيض.
بذر الكتان
يمكنك تناول ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة على الإفطار أو وضعها في كوب من الماء الدافئ أو الحليب حيث تحتوي هذه الكمية على نسبة عالية من البروتين والألياف تساوي نسبة البيضة.
الجبن القريش
كوب من الجبن هو مصدر غني للبروتين والكالسيوم وفيتامين ب 12 والحديد. لذلك فهو من البدائل الصحية للبيض يتميز بقلة السعرات الحرارية فيه.
اللب الأبيض
تحتوي بذور اليقطين أو اللب الأبيض غير المملح على الزنك والفوسفور والعديد من المعادن الأخرى، وتوفر 30 جرامًا فقط حوالي 9 جرامًا من البروتين وهو أكثر من الموجود في البيض.