الأقسام: صحة

مع اقتراب رمضان.. هذه الأطعمة ممنوع تخزينها بالفريزر

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبدأ ربات البيوت بتخزين الفواكه والخضراوات في الوقت الراهن استعدادًا لاستقبال الشهر الكريم؛ حيث تلجأن إلى وضع الأطعمة في الفريزر للاحتفاظ بها لفترات طويلة تصل إلى نهاية الشهر الكريم.

هذا الأمر لا ينطبق على كافة الأطعمة؛ فهناك مجموعة منها لا ينصح بتجميدها في الفريزر؛ حتى لا تضر جسمك وصحتك؛ وهي كالتالي:

الخضراوات:
بحسب موقع webteb: لا يجب تجميد مكونات السلطة في الفريزر؛ لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الماء بداخلها، وهذا يمكن أن يسبب تلفها وعدم صلاحيتها للاستخدام.

وهذا الأمر، وفق البيان، ينطبق على: الخيار، والطماطم، والفجل، والخس، والكرفس، والقرنبيط، والباذنجان، وأيضًا البطاطس؛ حيث تحتوي على نسبة عالية من الماء، وعند تجميدها في الفريزر وإذابتها مرة أخرى ستكون طرية ولينة؛ ما يفقدها مذاقها المميز عند طهيها.

الفاكهة:
تحتوي الفاكهة على مستويات مرتفعة من الماء، مثل البرتقال واليوسفي، وعند تخزينها في الفريزر يتجمد الماء ويسبب تلفها عند إذابتها مرة أخرى.

الزبادي:
لا يفضل تجميد الزبادي؛ حيث يتراكم الثلج على هذه المنتجات عند وضعها في الفريزر، وبعد إخراجها سيبدأ الثلج في الذوبان مكونًا سائلًا يغطي الزبادي؛ مما يؤثر على مذاقه وجودته.

المخبوزات والأطعمة المقلية:
لا يفضل تجميد المخبوزات والحلويات والأطعمة المقلية؛ حيث تفقد قوامها وتصبح رطبة ومبللة، كذلك لا يفضل تجميد البيض؛ لأن السائل بداخله سيتمدد؛ مما يسبب تصدع القشرة، ويجعله أكثر عرضة للبكتيريا، بشكل يتسبب في أضرار صحية عديدة عند تناوله.

اللحوم التي سبقت إذابتها:
لا يجب إعادة تجميد اللحوم التي سبقت إذابتها بعد خروجها من الفريزر؛ لأنها بيئة خصبة تجذب البكتيريا الضارة، ويعد الحل البديل هو طهيها ثم وضعها في الثلاجة وتناولها في اليوم التالي.

أحدث الأخبار

ملتقى الأعمال السعودي- التركي بإسطنبول يشهد توقيع 10 اتفاقيات في مجالات متنوعة

انطلقت في إسطنبول أمس فعاليات "ملتقى الأعمال السعودي- التركي"، الذي ينظمه اتحاد الغرف السعودية بالتعاون…

04/11/2024

إنقاذ 10 نساء تم إجبارهن على العمل في الدعارة واعتقال 9 مشتبه بهم (فيديو)

في عملية لمكافحة الدعارة نظمتها الشرطة في كوتاهيا، استهدفت 12 موقعًا، من بينها 3 صالات…

04/11/2024

أرقام جديدة: التضخم في تركيا ينخفض بعد شهور من الارتفاع

تراجعت نسبة التضخم في تركيا بشهر أكتوبر/تشرين الأول إلى 48.58 بالمئة على أساس سنوي. وأوضحت…

04/11/2024

قاصر تركي لديه سجلات جنائية أكثر من عمره!

قاصر تركي لديه سجلات جنائية أكثر من عمره!   ألقت الشرطة التركية القبض على قاصر…

04/11/2024

إقالة رؤساء بلديات في تركيا بسبب الارهاب ومواجهات بين مؤيدي الحزب والشرطة

أعلنت وزارة الداخلية التركية عن إقالة رؤساء بلديات ماردين، باتمان، وهافيلتي التابعين لحزب "DEM" كإجراء…

04/11/2024

شاب تركي يستبدل سيارة والدته بهاتفين

في صفقة مقايضة غير مألوفة بمدينة قونيا التركية، استبدل الشاب تشاغان حاصيرجي (16 عامًا) سيارة…

04/11/2024