تعد الأطعمة هامة لصحتنا لما تحتويه من فيتامينات ومعادن. ومن المهم أيضًا الحفاظ عليها، في المكان المناسب. لأن هناك بعض الأطعمة يجب أن يحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة، بينما هناك أنواع يجب أن يحتفظ بها في الثلاجة. لذلك تعرفوا معنا على الأطعمة التي لا يجب وضعها في الثلاجة؟
1- الثوم
على الرغم من فوائد الثوم الكثيرة، إلا أنه قد ينتج البكتيريا عند تركه في الثلاجة لمدة يومين.
2- الأطعمة ذات المذاق الحلو
تفقد الأطعمة ذات المذاق الحلو كاالعسل والمربى والشوكولاتة خصائصها العضوية أثناء الاحتفاظ بها في الثلاجة. كما تتتغير سيولة المربى والعسل ومذاقهما أثناء وضعهما في الثلاجة.
3- الطماطم (البندورة)
من المفاهيم الخاطئة التي يعرفها الجميع أنه يجب وضع الطماطم في الثلاجة حتى لا تفسد. وفي الواقع، عندما توضع الطماطم في الثلاجة، يفسد تركيبها العضوي نتيجة الطقس البارد. وتبدأ الطماطم التي تتجعد قشرتها في تكوين البكتيريا وتسبب الطماطم القديمة أمراض في الجهاز الهضمي.
4- القهوة
تُفسد البرودة والرطوبة طعم القهوة ومظهرها أثناء وضعها في الثلاجة.
5- البطاطا
البطاطا سريعة الامتصاص للروائح وستتعرض للتلف إذا تُركت في الثلاجة لأكثر من يوم. ولا يمكن ملاحظة التغير لأن مظهرها يبقى كما هو، لكن بعد طهيها تسبب أمراضًا معوية.
6- التوتيات
الفراولة والتوت تحتفظ بالبكتيريا نتيجة بنيتها . وقد تفسد الثمار وتحمل لـ بكتيريا سايكلوسبورا بعد قطفها بفترة قصيرة.
7- الأفوكادو
إذا كنت تريد أن تنضج ثمرة الأفوكادو بشكل أسرع ولا تفقد نكهتها، فلا تضعها في الثلاجة. وهذا ينطبق أيضًا على الموز غير الناضج فلا يجب وضعه في الثلاجة.
8- فاكهة ذات نواة
تفقد الفاكهة ذات النواة النكهة كالمشمش مذاقها عند وضعها في الثلاجة.
