صحة

كيف يساعد النظام الغذائي في الوقاية من السرطان؟.. وهذا الثمار لا غنى عنه

يمكن أن يكون النظام الغذائي عنصرًا مهما للتخلص من الأمراض، حيث أن السرطان هو حالة تتميز بالنمو غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية في جزء واحد أو أكثر من أجزاء الجسم مما يؤدي إلى تكوينورم، ويعطل هذا الأداء الطبيعي للجسم، كما يمكن أن يؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم التحكم فيه جيدًا في الوقت المناسب.

خضار يحمي من السرطان

وتعتبر مضادات الأكسدة العمود الفقري لأي نظام غذائي صحي، وهي مكونات تحارب الجذور الحرة، وتطلق الإجهاد التأكسدي، وبالتالي مكافحة مخاطر الأمراض المزمنة والحادة. 

 

وتوجد في الفواكه والخضروات بكثرة مثل العنب البري والخضروات، ولكن اتضح أن هناك خضارًا أخضر واحدًا يمكن أن يمنع بشكل خاص التأثير السرطاني على الجسم.

 

كيف يحارب كرنب بروكسل السرطان؟

وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، أظهرت الدراسات المعملية عدة طرق يمكن من خلالها لمركبات الخضروات الصليبية أن تساعد في الوقاية من السرطان. 

 

كما أن براعم بروكسل على وجه الخصوص محملة بالمواد الكيميائية النباتية والألياف التي يمكن أن تعمل المعجزات للتخفيف من مخاطر الإصابة بالسرطان، وأيضا مضادات الأكسدة الموجودة فيه قادرة على تقييد نمو السرطان عن طريق منع الإنزيمات العدوانية التي تغذي الورم،  من خلال مكون يعرف باسم الجلوكوزينولات.

 

ويقول الخبراء إن الجلوكوزينات يغير الإنزيمات المشاركة في السرطان ويمنع دورة تكاثر الخلايا، كما أنه يوفر الحماية من احتشاء عضلة القلب والأمراض الالتهابية الأخرى، وهناك أيضا مركب آخر مفيد في الخضار هو الكلوروفيل، وهو صبغة خضراء تعطي الخضار لونها.

 

 وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ونشرت في مجلة Oxidative Medicine and Cellular Longevity، فقد تم الكشف عن أن الكلوروفيل يعمل ضد المركبات التي تؤدي إلى نمو السرطان.

 

ويعتبر كرنب بروكسل، وفقًا للعديد من الهيئات الصحية، فعالة بالنسبة لـسرطان الثديالوقاية لأنها تساعد الجسم في إفراز هرمون الاستروجين والهرمونات الأخرى التي تنقذ الجسم من المرض الفتاك.

 

ما هي الفوائد الأخرى للخضروات؟

 

وتتمتع الخضروات الورقية الخضراء بالعديد من الفوائد الصحية، وغالبًا ما تُرى أيضًا أنها فعالة في مكافحة مخاطر الإصابة بأمراض القلب. 

نوع شائع من الخضار يقلل الكوليسترول الضار بنسبة 40%

وتشير دراسة نشرت عام 2020 في المجلة البريطانية للتغذية إلى أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الخضار الخضراء كان لديهم تراكم أقل للكالسيوم مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا خضروات أقل، وهذا يمكن أن يمنع تكلس الأبهر الذي يعمل بنفس طريقة عمل الشرايين المسدودة في حالة النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

 

واكتشفت الدراسات أنه ببساطة عن طريق تناول 44.6 جرامًا من البروكلي، يمكن للمرء أن يقلل من خطر الإصابة بالشريان الأورطي المتكلس بنسبة 46%.

تناول هذا النوع من الخضار يخفف الاكتئاب

أحدث الأخبار

أنطاليا تستقبل أكثر من 16 مليون سائح خلال 2024

حققت ولاية أنطاليا، عاصمة السياحة التركية المطلة على البحر المتوسط، نجاحًا ملحوظًا في استقطاب السياح،…

05/11/2024

إقالة رئيس بلدية أسنيورت: فضائح تعيين الأقارب تثير الجدل

  أعلنت وزارة الداخلية التركية عن إقالة رئيس بلدية أسنيورت بإسطنبول، أحمد أوزار، المنتمي لحزب…

05/11/2024

مقتل جندي أميركي بعدما أُصيب في غزة

أعلن الجيش الأميركي عن وفاة جندي كان في حالة حرجة بعد إصابته خلال مهمة غير…

05/11/2024

أردوغان يدعو لمزيد من الضغط الدولي على إسرائيل

أكد الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، يوم الثلاثاء، على ضرورة مواصلة الجهود في العالم التركي…

05/11/2024

ملتقى الأعمال السعودي- التركي بإسطنبول يشهد توقيع 10 اتفاقيات في مجالات متنوعة

انطلقت في إسطنبول أمس فعاليات "ملتقى الأعمال السعودي- التركي"، الذي ينظمه اتحاد الغرف السعودية بالتعاون…

04/11/2024

إنقاذ 10 نساء تم إجبارهن على العمل في الدعارة واعتقال 9 مشتبه بهم (فيديو)

في عملية لمكافحة الدعارة نظمتها الشرطة في كوتاهيا، استهدفت 12 موقعًا، من بينها 3 صالات…

04/11/2024