طبيب يفجر مفاجأة: “الحشرات تحتوي على بروتينات أكثر من اللحوم والدواجن”
وقال الدكتور عبد الهادي بيما الأستاذ المساعد بكلية الطب بجامعة الملك عبد العزيز إن الحشرات ثبت علميا أنها مصدر للبروتين وبعضها له قيمة غذائية أعلى من تلك الموجودة في الحيوانات والنباتات.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية على قناة الإخبارية أن الحشرات تحتوي على كمية وفيرة من البروتين وكميته لا تقل عن لحوم الابقار والدواجن.
وأضاف: “البروتينات لها قيم غذائية وهي الأحماض الأمينية الأساسية، كلما ارتفعت زادت جودة البروتين وبالنسبة للحشرات فهي تحتوي على الأحماض الأمينية ولا توجد دراسات عن “كيف يستفيد الجسم منها بالقدر الكافي”.
فيديو | أستاذ مساعد بكلية الطب في جامعة الملك عبدالعزيز د. عبدالهادي بيما: مثبت علمياً بأن الحشرات تعد مصدراً للبروتين.. وبعضها قيمتها الغذائية أعلى من قيمة المصادر الحيوانية والنباتية #برنامج_اليوم pic.twitter.com/8WvfWtTwCp
— برنامج اليوم (@Studioekhbariy) February 15, 2023