9 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء
حذر البروفيسور ألكسندر سيرياكوف اختصاصي الأورام من تناول أطعمة معينة وخاصة النقانق المدخنة، لافتاً إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 18٪.
وقال أن أكثر المنتجات ضررًا هو النقانق المدخنة وبشكل عام اللحوم الحمراء، لأنها تحفز تطور السرطان في (المجموعة 2 أ) لذلك يوصي الأطباء بإستهلاكها مرة واحدة في الأسبوع.
وأشار إلى أن المعالجة الحرارية المفرطة لهذه اللحوم تؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة إضافية وأخطرها في هذه الحالة اللحوم المدخنة.
وكشف أن تناول 50 جرامًا من النقانق والسلامي ومنتجات أخرى مماثلة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 18٪.
واختتم حديثه قائلاً: “الإفراط بتناول منتجات أخرى مثل سمك الصابوغة المعلب (Sprattus) والبسكويت والكحول والصلصات والفشار والخضروات والفواكه المعلبة والمحليات الصناعية والأطعمة المعدلة وراثيا، جميعها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بما فيها سرطان الأمعاء”