مخاطر الإكثار من تناول اللحوم
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الإفراط في تناول اللحوم يسبب العديد من الأضرار الصحية فعلى الرغم من الفوائد الجمّة التي يتضمنها تناول اللحوم، إلا أن الإفراط في تناولها يسبب العديد من المشاكل الصحية.
يؤدي تناول المزيد من اللحوم الحمراء إلى ارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
كما يرتبط الإكثار من تناول اللحوم الحمراء بزيادة مخاطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، ويرجع السبب وراء ذلك إلى الدهون المشبعة في اللحوم.
علاوة على ذلك، تؤثر كمية اللحوم التي يتناولها الشخص على الدورة الهضمية لديه فتناول كمية كبيرة من اللحوم يصعب على المعدة هضمها مقارنة بالفواكه والخضروات، مما يؤدي إلى مشاكل صحية أبرزها ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
ويفضل أن لا يأكل الشخص أكثر من 500 جرام من اللحوم في الأسبوع لتجنب العديد من المشاكل الصحية، وأبرزها الإصابة بالسرطان.
يحث الأطباء الناس على تناول اللحوم بشكل صحي، وينصحون بتقليل كمية اللحوم التي يتناولونها.
ويمكن استبدال اللحوم بالبروتينات الغنية بالحديد كالسمك والبقوليات لتحسين التوازن الغذائي والحصول على العناصر الغذائية اللازمة للجسم.