الصحة تحذر من تناول الملح وتحدد الكمية المسموح بها يومياً
يعتبر الملح ضروريًا للجسم ولا يمكن الاستغناء عنه، ولكن تناول كميات زائدة منه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطرة سنتعرف عليها في التقرير التالي:
مخاطر الملح على صحتك
ارتفاع ضغط الدم: يزيد استهلاك الملح الزائد من خطر ارتفاع ضغط الدم.
أمراض القلب والأوعية الدموية: يمكن أن يزيد تناول الكميات الزائدة من الملح من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
السوائل الزائدة: يمكن أن يحتفظ الجسم بالسوائل الزائدة عند تناول كميات كبيرة من الملح مما يؤدي إلى تورم الأجسام وزيادة الوزن.
زيادة خطر السكتة الدماغية: يعتبر ارتفاع ضغط الدم أحد العوامل المساهمة في زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لذلك، يتعين الحد من تناول الملح للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
زيادة خطر أمراض الكلى: يرتبط تناول كميات كبيرة من الملح بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى، منها الفشل الكلوي حيث يعمل الملح على زيادة تحميل الكلى ويمكن أن يؤدي بمرور الوقت إلى تلفها.
أهمية الحد من استهلاك الملح
• الوقاية من الأمراض: يقلل الحد من استهلاك الملح من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.
• تحسين الصحة العامة: يقلل الحد من تناول الملح من المشاكل الصحية المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، مما يساهم في تحسين الصحة العامة والعيش بحياة أكثر صحة وراحة.
• التحكم في الوزن: يمكن أن يساعد الحد من استهلاك الملح في التحكم في الوزن وتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
قد يكون من الأفضل استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي لتحديد كمية الملح المناسبة لاحتياجات كل شخص على حدة.
توصيات منظمة الصحة العالمية
ينبغي على البالغين تناول أقل من 5 غرامات من الملح في اليوم، وهذا يعادل حوالي ملعقة صغيرة.
يمكن تقليل استهلاك الملح عن طريق تجنب إضافة الملح للطعام عند الطهي وتجنب المواد الغذائية الغنية بالملح مثل المأكولات السريعة والأطعمة المعلبة.
يمكن استخدام التوابل والبهارات الطبيعية كبديل للملح لإضفاء نكهة إضافية على الطعام دون زيادة استهلاك الملح.