تصريح عاجل من منظمة الصحة العالمية حول مادة الأسبارتام المسرطنة
أصدرت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان ومنظمة الصحة العالمية تقييمات جديدة حول الآثار الصحية لمُحليات الأسبارتام غير السكرية، وأظهرت هذه التقييمات أن استهلاك مُحلي الأسبارتام يمكن أن يسبب الإصابة بالسرطان لدى البشر.
ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن الأسبارتام هو مُحلي صناعي يُستخدم على نطاق واسع في العديد من المنتجات الغذائية والمشروبات، بما في ذلك المشروبات الدايت والعلكة ومنتجات الألبان وحبوب الإفطار والأدوية.
وبحسب التقييمات الجديدة، فإن السرطان يُعتبر واحدًا من الأسباب الرئيسية للوفاة عالميًا، حيث يموت سنوياً شخص واحد من كل 6 أشخاص بسبب السرطان.
وتشير التقييمات إلى أن السلامة للأسبارتام عند الجرعات الشائعة الاستخدام ليست مصدر قلق كبير، ولكن هناك حاجة لإجراء مزيد من الدراسات للتحقق من التأثيرات المحتملة لهذا المُحلي.
وخلصت لجنة الخبراء المشتركة إلى تحديد المدخول اليومي المقبول للأسبارتام بين 0-40 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
على سبيل المثال، إذا كانت علبة مشروب غازي للحمية تحتوي على 200 أو 300 مجم من الأسبارتام، وإذا كانت الشخص البالغ وزنه 70 كجم، فإنه يحتاج لاستهلاك أكثر من 9-14 علبة يوميًا ليتجاوز المدخول اليومي المقبول، وهذا يُفترض عدم تناوله أي كمية أخرى من مصادر غذائية أخرى.
تعتزم الوكالة الدولية لأبحاث السرطان ومنظمة الصحة العالمية استمرار مراقبة الأدلة الجديدة وتشجيع مجموعات البحث المستقلة على إجراء المزيد من الدراسات لتحديد ارتباطات أخرى محتملة بين الأسبارتام والآثار الصحية للمستهلك.