طريقة تحضير “الدندرمة التركية” الايس كريم
مع وصول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يتطلع الجميع إلى تناول الآيس كريم. فهل فكرتم في تحضير الآيس كريم في المنزل بدلاً من شرائه؟ إليكم وصفة سهلة لتحضير الآيس كريم في المنزل…
على الرغم من أننا نستمتع بتناول الآيس كريم طوال العام، إلا أننا نفرح بقدوم فصل الصيف لأن الجميع – من الصغار إلى الكبار – يستمتعون بتناوله. ولذلك، هل لاحظتم أن فكرة تحضير الآيس كريم في المنزل بدلاً من شراء الأصناف الجاهزة أصبحت مغرية؟
إليكم بعض الوصفات السهلة التي يمكنكم تجربتها في المنزل:
وصفة الآيس كريم بالمسحوق الجاهز وصفة سهلة وسريعة يمكنكم تجربتها مع إضافة الفواكه…
المكونات:
1 كيلوغرام من الحليب الطازج (أو حليب اللبن)
1 كوب من السكر الناعم
1 مغلف من مسحوق السحلب (17 غرام)
إذا كنتم ستستخدمون الحليب الطازج، ضعوه في قدر واتركوه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يغلي. بعد الغليان، اتركوه ليبرد. أضيفوا السكر ومسحوق السالب إلى الحليب واخفقوا المكونات بالخلاط الكهربائي. ضعوا الخليط على النار واستمروا في الخفق على نار هادئة. عندما يبدأ الخليط بالغليان ويصبح سميكًا، ارفعوه من النار.
اتركوا الخليط ليبرد عند درجة حرارة الغرفة مع التحريك بين الحين والآخر. بعد أن يبرد الخليط، ضعوه في وعاء التجميد وضعوه في الفريزر. اخرجوا الوعاء كل ساعة واخفقوا الخليط بالخلاط الكهربائي. قوموا بهذه العملية 3-4 مرات. بعد آخر خلطة، ضعوا الوعاء في الثلاجة ليبرد من جديد. بعد ذلك، قوموا بأخذ الآيس كريم بملعقة خاصة وشكلوه وقدموه.
وصفة الآيس كريم بـ3 مكونات
وصفة سهلة وسريعة للاستمتاع بأيس كريم لذيذ…
المكونات:
400 مل من الحليب
2 كوب من كريمة الطبخ
1 كوب من السكر الناعم
الطريقة:
قوموا أولاً بوضع السكر والحليب في قدر واتركوهما على نار هادئة حتى يذوب السكر. ثم اتركوا المزيج ليبرد. أضيفوا كريمة الطبخ إلى المزيج واخفقوهما جيدًا بواسطة المنفاخ الكهربائي. ثم ضعوا الوعاء في الفريزر لمدة 6 ساعات تقريبًا حتى يتجمد.
وصفة الآيس كريم بالموز بـ2 مكونات
وصفة تسمح لكم بالتمتع بالبرودة واستغلال الموز المتوفر في المنزل…
المكونات:
4 حبات من الموز الناضج
ملعقة كبيرة من العسل
الطريقة:
قوموا بتقشير الموز. قطّعوا الموز إلى شرائح متوسطة الحجم. ضعوا الشرائح في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات. انزعوا الموز المجمد من الفريزر واتركوه عند درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.
ثم قوموا بتقشير الموز بواسطة الخلاط. أدخلوا الشرائح المتبقية بشكل متكرر إلى الخلاط. سيحصل الموز
سيحصل الموز على قوام كريمي. عندما يصبح قوام الموز كريميًا، أضيفوا العسل واخلطوا جيدًا.
يمكنكم تناول الآيس كريم على الفور بعد التحضير. أو يمكنكم نقله إلى وعاء وتغطيته بورق البلاستيك ووضعه في الفريزر ليتجمد بشكل أفضل وتستمتعوا به في وقت لاحق.
تحضير الآيس كريم في المنزل هو تجربة ممتعة وشيقة لجميع أفراد الأسرة. يمكنكم تخصيص النكهات والمكونات وتعديلها وفقًا لذوقكم الشخصي. قد تكون هذه الوصفات السهلة هي بداية ممتعة لاستكشاف عالم الآيس كريم المنزلي والاستمتاع بألذ النكهات في الأشهر الحارة.