أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن قشر البيض ليس مجرد نفاية، بل يحتوي على فوائد صحية عديدة، وخاصةً في الوقاية من هشاشة العظام.
وفقًا لتصريحات الدكتورة ماريات موخينا، خبيرة التغذية الروسية، يحتوي قشر البيض على عناصر معدنية مهمة تجعله مفيدًا في تعزيز صحة العظام والحفاظ على قوتها.
من بين العناصر المعدنية الموجودة في قشر البيض، يمكننا أن نذكر الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم بحالة عضوية.
تتميز هذه العناصر بامتصاصها السهل من قبل جسم الإنسان، وهذا يعني أن تناول قشر البيض يمكن أن يعزز امتصاص هذه العناصر وتحقيق الفوائد الصحية المرتبطة بها.
وأكدت الدكتورة موخينا أن قشر البيض له فوائد ملحوظة على صحة العظام والجهاز العضلي الهيكلي، حيث يعد الكالسيوم من العناصر الأساسية لقوة وصحة العظام.
ولذلك، توصي بإضافة كمية منتظمة من الكالسيوم إلى النظام الغذائي، بما في ذلك قشر البيض، من أجل الحفاظ على متانة العظام ومنع حدوث الكسور.
ومن أجل استخدام قشر البيض بشكل صحيح وآمن، ينصح بغسله جيدًا وتجفيفه قبل استخدامه، ومن ثم تسخينه في الفرن وطحنه إلى مسحوق ناعم.
يمكن أيضًا إضافة عصير الليمون إلى قشر البيض المطحون وتناول ملعقة منها في اليوم حيث يساعد الخليط على تعزيز امتصاص المواد الغذائية من قشر البيض وتعزيز الفوائد الصحية المرتبطة به.
باختصار، يعد قشر البيض مصدراً قيماً للعناصر المعدنية المهمة التي تساهم في تعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشتها.
بدأت الليرة التركية يوم الاثنين 24 ديسمبر 2024 بتسجيل انخفاض جديد، حيث وصل سعر الدولار…
يحاول الذهب التعافي وسط التوقعات بأن يستمر بنك الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي في خفض الفائدة خلال…
تواصل أسعار العملات تقلباتها في الأسواق المحلية والدولية. ففي سوق إسطنبول الحرة، يتم تداول الدولار…
شهدت إعلانات تأجير المنازل في تركيا انخفاضًا ملحوظًا خلال الشهر الماضي، حيث قام بعض مالكي…
بعد تحذير المديرية العامة للأرصاد الجوية من العواصف الرعدية، تزايد هطول الأمطار على إزمير ليلاً.
طالب قطاع صناعة الحلويات في تركيا بالسماح باستيراد الفستق من سوريا لمواجهة الارتفاع الكبير في…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.