الكشف عن فوائد “غير متوقعة” لبذور البطيخ أهمها خفض خطر الإصابة بالسرطان
كشفت الدراسات أن بذور البطيخ آمنة وتعتبر مصدرًا هامًا جدًا للعديد من العناصر الغذائية.
وتظهر هذه الدراسات أن البطيخ يقدم العديد من الفوائد الصحية، حيث يساهم في تخفيف آلام العضلات وتحسين البشرة، وأيضًا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
تحتوي بذور البطيخ على أحماض دهنية تقلل مستويات الكوليسترول وتقلل من فرصة الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
وتوفر هذه البذور أيضًا المغنيسيوم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة وتحسين وظيفة الأعصاب وضغط الدم المستقر.
تعد بذور البطيخ مصدرًا طبيعيًا للمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية والحديد والزنك، وتساهم هذه العناصر الغذائية المختلفة في أداء وظائف المخ والجهاز العصبي بشكل سليم.
بالإضافة إلى ذلك، يساهم الفوسفور الموجود في البذور في تكوين العظام بصورة صحية وتحسين عملية الهضم.
وفي هذا السياق، قالت اختصاصية التغذية لورين ماناكر أن “بذور البطيخ تحتوي على عناصر غذائية متنوعة تدعم صحة المخ والجهاز العصبي، وكذلك تساهم في الوقاية من الأمراض”
وأكدت خبيرة التغذية ماير جاكس أن بذور البطيخ تحتوي على عناصر غذائية رئيسية مضادة للأكسدة تدعم الوقاية من الأمراض وتعزز الصحة العامة.
وبناءً على ذلك، يمكن القول إن بذور البطيخ تعتبر إضافة مفيدة للنظام الغذائي الصحي، حيث توفر فوائد عديدة منها تحسين الوظائف الجسدية والتقليل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض.