خبراء: تناول هذا الطعام في الإفطار يطيل العمر
يعد “الإفطار” من أهم الوجبات التي ينصح بها الخبراء، ويُقال إنه إذا تم تناوله بشكل صحي، فإنه يؤثر بشكل إيجابي على باقي اليوم. ويعد الإفطار جزءاً أساسياً من المطبخ التركي. ومع ذلك، هناك غذاء واحد يُعتبر مفيداً بشكل خاص عندما يُتناول في وجبة الإفطار، حيث يساعد على تمديد العمر، وتنظيم الكولسترول ومستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى تعزيز عملية الهضم…
يؤكد الخبراء على أهمية الحفاظ على صحة المعدة والأمعاء عند بدء اليوم. ويساهم الإفطار الصحي في توفير الطاقة خلال اليوم وتحديد مسار اليوم بشكل عام. وعلى الرغم من أن تناول الإفطار بحد ذاته أمر مهم، إلا أن الأطعمة التي نتناولها في الإفطار تلعب دوراً كبيراً في صحتنا.
وتشير الدراسات الأخيرة إلى أن تناول نوع من الطعام في الإفطار يمكن أن يساهم في إطالة العمر.
وفقاً لاستطلاع أُجري في المملكة المتحدة في عام 2022، أشار أكثر من ثلث الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و24 سنة إلى أنهم يتناولون هذا “الغذاء الخارق” في إفطارهم… وكشفت الأبحاث الأخيرة أن تناول الشوفان في الإفطار يساهم في تمديد العمر.
وعلى الرغم من استخدام الشوفان في منتجات المخابز والعصائر اليوم، إلا أن تناول الشوفان غير المعالج، الذي يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، يعتبر أمرًا مهمًا من الناحية الصحية. حيث يساعد الشوفان في خفض الكولسترول وتنظيم مستوى السكر في الدم بفضل محتواه العالي من الجلوتين.
كما يساعد الشوفان في عملية الهضم ويمنع الإمساك. وتساهم مضادات الأكسدة الموجودة فيه في حماية الجلد من التعرض لأشعة الشمس والتلوث. بالإضافة إلى ذلك، يُعد الشوفان مصدرًا جيدًا للبروتين، مما يجعله وجبة مشبعة تقيك من الجوع لفترة أطول.
كيفية تناول الشوفان؟
يُعد الشوفان خيارًا شائعًا للإفطار ويمكن مزجه مع الحليب، الكاكاو، الفواكه المجففة، والعسل لتحليته. وبالتالي، يمكن تحويل الشوفان إلى وجبة كاملة عندما يتم دمجه مع هذه المكونات.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن ترك الشوفان في الحليب طوال الليل بدلاً من الماء ليصبح أكثر لذة في الصباح.