الباذنجان النيئ

يتميز الباذنجان بفوائده الغذائية الكبيرة فهو منخفض السعرات الحرارية والدهون ومليء بالألياف والفيتامينات والمعادن ومع ذلك فإن طريقة تحضيره يمكن أن تفقده فوائده الصحية خاصة الوصفات التقليدية التي تقلى بالزيت.يتساءل بعض الأشخاص عن إمكانية…