زيت الزيتون في تركيا

زيت الزيتون، الذي يُعد عنصرًا أساسيًا في المطبخ التركي والعالمي، قد يفقد العديد من فوائده الصحية إذا لم يُستخدم بطريقة صحيحة أثناء الطهي. جاء هذا التحذير على لسان المهندسة الزراعية المتخصصة في الأغذية، إليف إيرول، التي أوضحت أن تعريض زيت…

تستعد تركيا هذا العام لتسجيل رقم قياسي في إنتاج زيت الزيتون، في وقت تعاني فيه إسبانيا وإيطاليا من انخفاض حاد في الإنتاج بسبب موجات الجفاف. وقد أثارت تصريحات مسؤولين في هذين البلدين بشأن انخفاض أسعار الزيت إلى النصف جدلاً واسعاً، حيث وصفها…

أعلنت وزارة التجارة التركية قرارا بحظر تصدير زيت الزيتون، في خطوة تأتي ردا على الارتفاع الحاد في أسعار هذا المنتج في الأسواق المحلية. وقالت الوزارة في بيان أن القرار سيساعد في تراجع الأسعار المرتفعة في وقت قصير.جاء القرار في إطار تحقيق…