طهي اللحوم

يوصي اخصائي التغذية بضرورة وجود فاصل زمني بين ذبح اللحم وطهيه يتم خلاله تجميده لعدة ساعات. للتأكد من إزالة البكتيريا المحبوسة فيه وعدم طهي اللحم مباشرة بعد الذبح.قال استشاري التغذية والسمنة والنحافة والأمراض الباطنية في القاهرة هاني…